인녕하세요. 마이코필리아입니다.
이태리 썸머트러플의 시즌이 오프되고 가을트러플의 계절이 돌아왔습니다.
가을 트러플은 여름 트러플보다 향이 짙고 품질이 좋습니다.
내부는 진한 크림색 또는 갈색을 띄고 있으며 무늬가 비교적 또렷한 편입니다.
화이트 트러플은 9월부터 1월까지 채취되는 미색의 트러플로
향이 매우 강하며 세계적으로 귀하고 비싼 품종으로 알려져 있습니다.
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